好苹果一定是“冰糖心”?揭秘你不知道的“冰糖心苹果”

2018-05-12

近年来,在水果市场上糖心苹果十分热销,一时间很多国内外的消费者纷纷慕名购买,而在这其中最出名的就是产自新疆的“阿克苏冰糖心”苹果了。新疆,是广为大众所知晓的优质果源地,得益于大陆性气候带来的水土,昼夜温差和充足光照,造就了当地极优的水果质量,但是在赞叹的同时,对于网上盛传的“冰糖心苹果”,大家究竟知道多少呢?

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新疆冰糖心苹果  图 | 源自网络


为此我们特地梳理了一下网上盛传的冰糖心苹果的营养价值



1、富含维生素C,是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

2、可延缓记忆衰退、预防哮喘等。

3、具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

4、含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢,美白牙齿。

5、含丰富的果胶,有助调节肠的蠕动,排毒养颜,防止肥胖。

6、含有大量的维生素C,可帮助消除皮肤雀斑、黑斑,保持皮肤细嫩红润,美白皮肤。

 

我想大家和我一样第一眼看到这么的好处,一定会心动不已,原来“冰糖心苹果”的好处这么多啊,简直就是灵丹妙药啊,那还等什么?赶紧剁手啊!!!

 

但是,且慢!!!

 

做为一个新时代的消费者,一定不能盲目。要有分辨真假的能力,想想互联网上,朋友圈里铺天盖地的假新闻,五花八门的砖家谣言,各种吃东西养生的打脸言论,作为一个负责任的苹果爱好者,我们查阅了大量的资料,并请教果树培育专家,我们发现网上盛传的“冰糖心苹果”其实质,是苹果水心病。


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关于冰糖心苹果的学术论文  图 | 源自网络



“冰糖心”只是市面上商家对这类苹果的通俗叫法,归根结底,这是果树的一种生理性病害,病因主要是因为成熟期的苹果和果树缺少钙等元素而导致的。同时因为这种病变主要产生于苹果成熟采摘的时候,因为这个时期的苹果口感好更香甜,因此果农和商家便会忽略掉这其实是苹果的病变。换句话讲,所谓的“冰糖心苹果”更甜,其实是一种认知误区,正是因为“苹果水心病”才有了糖分过度积累的现象。因此,把“苹果冰糖心”现象作为优质苹果的标准推向市场,大肆宣传,实在是有欺骗消费者的嫌疑。


下面就为大家科普几个常见的误区


1.糖心苹果只有新疆产吗?市面上这么多宣称自己是冰糖心苹果是不是有假?

糖心苹果不只新疆有其他地方也有,在我国陕西一带的黄土高原上也有冰糖心苹果。阿克苏的冰糖心苹果和普通糖心苹果本质上都是病害,但阿克苏地区昼夜温差大,地理环境、气候特殊,水心病可以发病但发病缓慢,储存时间长一点,普通的糖心苹果发病速度较快,还在树上的时候就已经发病了,摘下来无法存储,所以市面上大多出现的是新疆阿克苏糖心苹果。

 

网上有不少商家为了吸引顾客,都说自己卖的是阿克苏冰糖心苹果,但当顾客买回家后发现苹果有的都已经烂了也根本没有所谓的冰糖心,还有些商家说自己的糖心苹果富含钙元素,这样的现象并不少见,大家在购买时需谨慎核实。

 

2.很多人担心既然是病,那对人体有害吗?还能吃吗?

据专家描述出现冰糖心意味着苹果成熟度较高,糖分足,对人体并没有危害大家可以放心食用,只不过糖尿病患者应当多加注意少食为好。

 

其实并不是所有的苹果都要有糖心才好吃,就像茶叶一样,并不一定西湖龙井就是最优质的茶叶种类,在中国各地有同样不输于西湖龙井的茶叶种类存在,例如云南的普洱茶,福建的武夷山红茶,信阳的毛尖,紫阳的富硒茶,都是优质茶源,同样的即使没有糖心的苹果也一样果质优良,甘甜好吃,因此消费者们一定多多了解苹果相关的知识,理性考虑,不能一味的听信互联网商家的片面宣传。优质的苹果,不是凭空生长出来的,一定是要经过科学的种植和培养的。

 

果子碎了来自中国苹果优生地之一的陕西白水,我们没有所谓的“冰糖心”,我们有的是一颗将优质苹果送到您手上的真诚的心。我们拒绝不实际且没有科学依据的虚假宣传,做您身边的果园,给您不一样的购买体验。

欢迎您前往我们的微信与淘宝商城选购。


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